瀘州老窖釀酒工程技改項目正式開工

2016.07.19    作者：瀘州老窖    來源：瀘州老窖

    7月19日，“瀘州老窖釀酒工程技改項目”開工儀式在“中國白酒金三角酒業園區”隆重舉行。瀘州市市委書記蔣輔義，中建一局黨委書記、董事長羅世威，中國五冶集團有限公司董事長、黨委書記程并強，瀘州老窖集團有限責任公司黨委書記、董事長張良，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒等領導出席開工儀式。

“瀘州老窖釀酒工程技改項目”開工儀式在“中國白酒金三角酒業園區”隆重舉行

    瀘州老窖釀酒工程技改項目是在保持瀘州老窖現有白酒產能不變的基礎上，一方面通過建設曲藥生產、基酒釀造、陳釀老熟等生產系統設施，進一步提高優質基酒比重，優化產業結構；另一方面通過生產環節的自動化、信息化升級，降低生產成本，提升產品質量。

瀘州市委書記蔣輔義致辭

    劉淼在講話說到，瀘州老窖釀酒工程技改項目總占地面積約3000畝，總投資超過70億元，全部建成后將形成年產優質白酒10萬噸、曲藥10萬噸和儲酒30萬噸的能力。實施瀘州老窖釀酒工程技改項目，是我們堅守傳統技藝的歷史責任，是我們堅持質量為本的莊嚴承諾，是我們堅定品牌塑造的戰略布局，是我們堅毅做專做強的信心證明。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼與瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒出席開工儀式

    隨后羅世威發言說，瀘州老窖釀酒工程技改項目對傳承中國白酒文化，助力民族白酒發展具有重大意義。在瀘州老窖釀酒工程技改項目建設中，選派最優秀施工管理團隊、設計團隊，助力瀘州老窖在引領行業產業升級，保持傳統釀造的同時，積極探索智能、智慧釀造之路，我們將把工程建設成瀘州市、四川省、乃至中國釀酒行業的標桿工程，并以此為起點為瀘州經濟的發展作出更大的貢獻。

中建一局黨委書記、董事長羅世威

    程并強說，作為瀘州市的龍頭企業，中國白酒的領軍企業，瀘州老窖堅持做專做強的理念，既保持傳統，又發揚創新精神。作為在川央企，長期以來積極參與瀘州的經濟建設。目前在瀘州市已經有多個大型項目正在推進之中，市政項目、安置房項目以及工業園區項目等。此次瀘州老窖釀酒工程技改項目標志著與瀘州市合作進入到一個新的階段。

中國五冶集團有限公司董事長、黨委書記程并強

    蔣輔義總結說到：瀘州是中國著名酒城，在十三五期間，市委市政府將大力支持以瀘州老窖、郎酒兩大企業為首的瀘州酒企不斷的做大做強做優，不斷的提高市場占有率，將瀘州真正打造成名副其實的中國酒城。

    隨后，蔣書記宣布項目正式開工。

瀘州市委書記蔣輔義宣布項目正式開工

    近年來，瀘州老窖公司在制曲、釀酒、儲存的信息化、自動化技改方面都進行了大量的試驗和應用，形成了制曲自動化、拌糟自動化、上甑自動化、摘酒輸酒自動系統、自動攤晾下曲等工藝方案和技改措施，并進行一定規模的技改運用，在提升基酒品質、提高生產效率方面取得了良好效果。

    據了解，釀酒工程技改項目由瀘州老窖股份有限公司的全資子公司瀘州老窖釀酒有限責任公司組織實施，建設地址位于四川省瀘州市黃艤鎮，項目分兩期進行，一期工程預計完成時間為2020年12月。二期工程預計完成時間為2025年12月。